保存食

こんにちは！しょうこです^^ カフェやレストランに行ったとき、メニューに"自家製"なんてワードがあると、つい頼みたくなってしまいませんか？ 自家製レモネード、当店自慢のレモンサワー... どんな味なんだろう！大量生産じゃ...

こんにちは！しょうこです^^ ジンジャーエールって美味しいですよね。でも市販のものは体に良くなさそう... 実は、お家でカンタンに作れてしまうんです！シロップなので甘味はたくさん使いますが、原材料をこだわることができ、安心して...

こんにちは！しょうこです^^ ザワークラウトってご存知ですか？ドイツで親しまれているキャベツの漬物です。 世界で一番シンプルな発酵食と言われて、材料も作り方もとっても簡単！キャベツの葉についている常在菌の力で発酵するの...

こんにちは！しょうこです。 今回は自家製梅シロップの作り方をご紹介します♪ 夏は炭酸で割ってサッパリ！ほどよい酸味が疲れを取ってくれます。冬は目覚めの一杯に。お湯で割ると全身がポカポカ。ゆっくり飲んで体にエネルギー補給。 ...