中国茶 おいしいお茶の選び方～注目ポイントを紹介します～
こんにちは！笙子しょうこ（▶プロフィールはこちら）です。今回は、本当に美味しいお茶の選び方をご紹介します。美味しいお茶を飲みたい時や、プレゼントとしてお茶を選ぶ際に、ぜひ参考にしてみてください♪淹れる前に見るポイント茶葉の状態で売られている...
中国茶
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中国茶 【中国茶】中国から世界へ！お茶の伝わり方（陸路のchaと海路のtea）
こんにちは！笙子しょうこ（ ▶ プロフィールはこちら ）です^^お茶は中国から世界中に伝わり、それぞれの地で独自のお茶文化を発展させてきました。どうやって伝わっていったのか、世界ではどんな飲み方をするのか、ご紹介していきます♪中国・台湾での...
中国茶 【中国茶】お茶の産地（ティーベルト、四大茶区、各省の環境とお茶について）
こんにちは！しょうこです。今回は中国茶の産地についてご紹介します。茶樹に適した環境とは茶樹が育つ範囲産地の前に、まずはお茶の木が育つ地域を見ていきましょう。茶樹は、比較的広い範囲で育てることができます。具体的には北緯40°～南緯35°前後で...
中国茶 【中国茶】名前の由来～産地、香り、色形、伝説など～
こんにちは！しょうこです^^今回は、お茶の名前の由来です。由来を知ると、そのお茶の強みや特徴が見えてきます。すると、何がお茶の強みになるのか、美味しいお茶のポイントも見えてきて面白いですよ！中には、クスっと笑ってしまうユーモアのある名前もあ...
中国茶 【中国茶】茶器について～道具の説明、選ぶポイント、初心者向け揃え方、茶器にまつわる話～
こんにちは！しょうこです^^今回は、中国茶器について紹介します！茶器にまつわる小話や、選ぶ時のコツ、何から揃えればいいか？など、わたしの経験も踏まえ書いていきたいと思います！茶器の紹介お茶を淹れる道具蓋碗（がいわん）お茶を淹れるための道具。...
中国茶 モンゴル宮廷茶会に参加しました！～茶道との意外な共通点～
こんにちは！しょうこです^^先日、ことこ茶店さんにて開催されたモンゴル宮廷茶会に参加してきました！お茶にバターを溶かしたり、茶道と似ていたり、とても面白かったのでご紹介します！茶席の様子モンゴル宮廷式のお茶会バターを溶かして飲む文化中国茶の...
中国茶 【中国茶】茶葉を見ればすべてがわかる！～葉底（茶殻）を観察してみよう～
こんにちは！しょうこです^^中国語で、飲んだ後の茶殻のことを「葉底ようてい」と言います。葉底にはそのお茶に関する多くの情報が詰まっており、「葉底を見ればお茶のすべてがわかる」と言われるほど。中国茶を買う時は、試飲するだけでなく茶葉も見せても...
中国茶 【ティーサロンレポ】2022年10月27日＠鵠沼海岸
こんにちは！しょうこです^^先日開催したティーサロンのレポです！楽しかったなぁ。リニューアルして再スタート！中国茶ティーサロンを始めて1年半くらい。試行錯誤しながら進んで来ましたが、今回は大幅にリニューアルしての開催でした！リニューアルと言...
中国茶 中国茶┃緑茶を20煎淹れてみた～薄くなるほどに深まるお茶の魅力（西湖龍井茶）～
こんにちは！しょうこです^^今回はなんともマニアック、1gの茶葉で緑茶を20杯飲んでみるチャレンジです！20煎目はほぼ水になると思っていましたが、試してみると全然そんなことはなく。お茶の圧倒的な実力に脱帽でした。このチャレンジは思った以上に...
中国茶 中国茶┃花茶（菊、バラ、洛神花、金木犀）について ～基礎情報、効能、飲み方、魅力～
こんにちは！しょうこです^^今回は、なんともかわいい、お花のお茶についてご紹介します♪花茶とは？花茶には、大きく分けて2つの種類があります。再加工茶：茉莉花茶（ジャスミン茶）のように、茶葉に花の香りをつけたもの茶外茶：菊やバラなどの花そのも...